أبو علي سينا ( مترجم : عبد الرحمن شرفكندى " هه ژار " )
208
قانون ( فارسى )
حليم و آش از گندم كوبيده ، آش آماج ، شيربرنج و گوشت برشته بخورند كه چاق شوند . گوشت برشته نيروى غذائيش در درون ماندگار است و گوشت سفت و محكم توليد مىكند . اما گوشت در آب پخته توليد گوشت سست و متخلخل و ناپايدار مىكند . گوشت برشتهء اردك چاق شده ، مرغ خانگى چاق و چله و گوشت كبك بسيار خوبند . مغز ميوهها را با شكر بخورند . بعد از غذا خوردن حمام كردن ، غذا را خوب به بدن جذب مىكند و بدن را چاق مىگرداند ؛ اما در عين حال بايد مواظب حال خود باشند كه ممكن است از اثر حمام رفتن بعد از غذا خوردن ، راهبندانهايى در كبد به وجود آيد . بويژه اين احتياط براى كسانى بسيار لازم است كه خوراكهاى چاق شدن را مىخورند . بسيار رخ داده است چنين كسانى با سنگ كليه و غيره دست به گريبان شدهاند ؛ اما نه هركه چاقى طلب كرد سنگ به دست آورد . اين احتياط ويژه به كسانى است كه در خلقت و سرشت رگهاى تنگ دارند كه در اثر خوراكهاى چاقكن ممكن است با راهبندان كبد و سنگ كليه و مثانه درگير شوند . منظور از احتياط كردن آنها اين است كه هرگاه احساس سنگينى در طرف راست بدن كردند ، داروهاى بازكنندهء راهبندانهاى كبد را - كه شناخته شدهاند - بخورند . قبل از غذا كبر با سركه ، عسل و اسكنجبين بزرها را بخورند تا احساس سنگينى از بين مىرود . بهترين حمام كردن آن است كه بعد از رسيدن غذا و اسكان گزيدنش در معده صورت گيرد . اگر اول به حمام بروند و همينكه از حمام بيرون آمدند بلافاصله غذا بخورند ، چاق شدن صددرصد است . روى هم رفته حمام رفتن براى اكثر مردم بهترين وسيلهء چاق شدن است . بويژه كسانى كه در حال پژمردن هستند . چنان كه گفتيم بايد اگر بعد از غذا خوردن به حمام مىروند ، وقتى بروند كه غذا به سوى معده سرازير شده و در معده جا گرفته است . اين دستور را هركسى بايد مراعات كند ، مگر در حالات بسيار استثنايى . كسانى كه گرممزاجند دوغى را كه از ماست ترش نشده گرفته شده بخورند بسيار خوب است . حيلهاى را كه ذكر كرديم و گفتيم اگر اندامى چاق و يكى لاغر است بايد چه كار كرد ، بسيار حيلهء خوبى است ؛ اما همين حيله را مىتوان در يك اندام نيز به كار برد . مثلا زند لاغر است و كف دست سالم ، مچ دست را ببند ! يا بازو لاغر است و دست و زند سالم و بىخللند ، دست را تا آرنج از بالا به زير ببند ! ورزش چاقكننده قبل از شروع به ورزش كردن بدن را به سرعت و كمى زبرى و در تندى و نرمى ميانه ماساژ دهد . ورزش - چنان كه سابقا هم اشاره كردهايم - چندان باشد كه رنگ پوست بدن را سرخ گرداند ؛